Como preparar un extraño pie helado de limón... o Como gozé mi cumpleaños.

Al parecer, en algunos lugares y algunas personas creen que no es TAN dificil hacer un pie de limón, yo les digo "Me hacen uno para mi próximo cumpleaños?"

Aunque lo intenté con todos mis conocimientos de cocina y los de Doña Jose (que no son pocos) el pie de limón, motivo por el cual hicimos la comida de cumpleaños en primer lugar, quedó 'raro'. Sabía bueno, eso ni quien lo dude, pero aún de`spués de mucha refrigeración, aquello seguíua siendo un caldo de galletas Marías y dulce de limón. No se veía en lo absoluto comible.

Afortunadamente, las chicas no fueron fijadas y tampoco fue como que nadie lo probó. Hoy en la mañana ya se veía cuajado pero al sacarlo del congelador ´tardó sólo veinte minutos en volver a su estado caldoso.

De cualquier forma fue uno de mis mejores cumpleaños!!!